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云南绿特食品走出去参与国际竞争宋腾跃

时间:2019/10/14 12:44:44 编辑:

———云南绿特食品赴港参加“2003香港美食博览”启示录

中国渔业网讯每年过春节的时候,很多跟生意沾点边的人家都喜欢在自家大院或店铺门口贴上一副“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”的对联。在充分表达着对未来美好祝愿的同时,这副对联也直截了当地表述出这样一种信息,即在民间生意人的潜意识中,通达四海的经营触角和业务往来是一种理想的境界和至高的追求。

如今,对于拥有得天独厚的丰富资源,绿色、天然、环保、无污染、无公害良好形象的云南绿特食品而言,“生意兴隆通四海”已逐渐开始变成现实,或者我们至少可以这么说,云南绿特食品走向全国、走向世界的坚实脚步已经开始迈出,进军的号角也已经吹响。

去年11月下旬,按照省政府主要领导的指示和要求,省政府生物资源开发创新办公室组织我省近80家绿特食品企业赴京参加“全国50家大型超市联合采购招商洽谈会”取得了非常理想的效果,一批绿特食品成功走向了全国市场。

今年8月中旬,2003香港美食博览在香港会议展览中心举行,省创新办组织26家绿特食品企业,组成了70多人的参展代表团,携8大类近70种具有云南特色的绿特食品参展。在为期5天的展示、洽谈活动中,我省26家绿特食品企业仅现场零售额就达102万港元,并签订了价值近2000万港元的向香港供货及向欧洲出口的合同,签订了价值1400万港元的意向性供货协议,与香港特区和日本、加拿大、菲律宾、欧洲等地的近100家经销商达成意向性合作关系。

对于正处在迅速成长期之中的云南绿特食品产业而言,上述数字也许并不具有太多标志性的意义,重要的是,通过参加香港美食博览,通过香港这个驻有全球数千家大型公司和商业机构、拥有通达世界的信息及营销网络的“窗口”和平台,云南绿特食品找到了打向海外市场的一个重要突破口,一条通向国际市场的有效路径。

在珠江三角洲的崛起过程之中,香港所起到的作用不容忽视。那么如今,在云南绿特食品产业经过多年苦心经营后的振翅欲飞之际,进一步再进一步地充分了解和认识香港这个“窗口市场”的作用和巨大能量,这也许比挖掘其中所蕴含的市场机会本身更为重要。

参与国际市场竞争

一年一度的香港美食博览是香港贸易发展局和香港文汇报举办的各种大型专业展览中最成功的展览之一,自1990年创办以来,每年都吸引着大批来自世界各国的食品生产企业、供应商和流通企业前来参与展示和洽谈,并且在展会期间,每天都有数万香港市民自费购票进场参展。它汇聚全球饮食界精英,是食品生产企业和供应商进占香港市场、开拓海外商机的途径,已成为在亚太地区乃至欧美都有良好声誉和吸引力的展会。

在本次展会上,云南绿特食品企业放开手脚与来自韩国、日本、加拿大、美国等地的企业和产品“同台献艺”,在同一个展馆中直接面对消费者和经销商,共同接受市场的检验。每天里展馆之中每时每刻都上演着最直接、最直观、最货真价实的“国际竞争”。

而在这一场国际竞争中,云南绿特食品充分展示了自己特色、优势和形象,并受到了广大香港市民及各国经销商的追捧。

在展会上,云南参展企业及他们所带来的野生菌、蜂蜜、火腿、核桃制品、茶叶、三七制品、无公害蔬菜等特色鲜明、品质优良的绿特食品经过精心组合、精美布置和精致包装之后,以“云南绿色食品园”的整体形象向广大香港市民和各国经销商隆重推出,成为了展会上一道独特亮丽的风景。每日里不仅前来参观、选购和洽谈的香港市民和各国经销商络绎不绝,就连见多识广的香港媒体中一些记者在采访过程中也忍不住忙中偷闲,拉上云南代表团中身着民族盛装的礼仪小姐在“云南绿色食品园”前合影留念。

8月14日上午,美食博览开展不到1个小时,由于求购者太多,三川火腿、天使土豆片、大西洋核桃制品、下关沱茶等许多产品不得不实行严格的限量销售,而师宗海宴红托竹荪、王国食品、瑞丽红瑞柠檬等产品则干脆标上了“非卖品”或“样品”等字样。尽管如此,一个上午下来,三川火腿还是卖出了一万多港元的产品。师宗海宴科技园的副总由于耐不住消费者的软磨硬泡,只好采取东西拿走,包装留下的办法,这样,他的展位上很快便只剩下了七八个空盒。第一天下午,文山金凤凰三七制品公司从昆明带来的8000个一次性纸杯就全部用完,第二天请消费者品尝三七茶只好换成比矿泉水瓶盖大不了多少的小杯子。到展会结束时,现场品尝金凤凰三七茶的消费者达3.2万人次,品尝丽江雷特野生菌汤的消费者更是高达7万多人次。

雷特野生菌及滇峰硬蜜分别是云南代表团中为数不多的已成功打入香港市场的企业之一,到展会后期,由于样品全部售罄,两家企业不得不紧急从香港经销商那里调集产品前来“救场”,结果,借助“云南绿色食品园”所营造出来的声势,滇峰硬蜜在香港经销商手上的库存产品也一销而空。

受消费者欢迎的产品经销商是不会放过的。几天当中,“云南绿色食品园”里所发生的一切早就被躲在“暗处”的各国经销商看得一清二楚———哪家企业的产品受消费者欢迎,他们立马就会找上门来咨询、洽谈、订购直至投资合作。

走出去就会有收获

8月14日上午,丽江市永胜雷特生物工程有限责任公司与香港天山贸易公司签订合同,经香港转口向欧洲出口野生菌产品;与香港联记号公司签订野生食用菌速冻产品和干制品贸易合同,并就合作开发加拿大市场达成了合作意向。上述两个合同的金额近2000万港元,为此次云南参展企业产品打向国际市场开了个好头。

在接下来的展示、洽谈活动中,云南参展企业与近百家来自各国的经销商初步达成了合作伙伴关系。其中,昆明晨农绿色产品公司是云南最具特色的蔬菜生产企业,与香港经销商达成8月底发货到港供应市场的协议;美国日落实业公司总裁派威尔在展会上当场决定订购云南王国食品的罐头,每年不低于150个货柜,为此近期内他将专程到云南考察并签订合作协议;云南滇峰签订了向香港丰宜年海蜜公司供应50吨蜂蜜的协议,并开始与香港三业公司商谈供货合同,香港、台湾、新加坡、日本等地6家公司对滇峰表示,硬蜜产品有多少要多少;云南德宏红瑞柠檬公司有5万亩的柠檬基地,相继有五家外商签订了意向书,将合作开发鲜果及深加工市场;四家企业对云南七彩核宝生物公司的开窍牌核桃粉非常感兴趣,愿意作香港及东南亚市场代理……

来自丽江永胜的三川火腿公司去年就参加了香港美食博览,他们也是去年云南参展企业中最大的赢家之一:不仅所带来的产品连火腿骨头都全被“抢”光,而且还找到了一个市场运作能力较强的经销商。市场的认可大大增强了企业的发展信心,他们因此加大技改力度,生产规模迅速从前年的400吨扩大到去年的800吨,今年有望发展到1200吨。由于省创新办的穿针引线,本次展会期间三川火腿与香港最大的食品生产和流通企业之一四洲集团达成了意向性合作关系;香港最大的鲜活产品供应商五丰行的总经理也表示,近期内要亲自到丽江,就三川火腿进入香港市场的有关事宜进行深入洽谈。如今董事长芮茂能所面临的难题是,企业每年所生产的全部产品只够四洲集团卖四个月。

在三川火腿的影响和带动下,本次展会永胜县共有6家绿特食品企业前来参展,为此云南代表团还专门设立了两个“丽江专柜”,集中推介永胜绿特食品。“永胜兵团”也因此成为了本次展会上云南代表团当中一个令人关注的话题和值得探讨的现象。

在告别了短缺经济时代,全国性农产品普遍“卖难”的大背景之下,也许只有业内人士才能真正了解我们的龙头企业把产品打向海外市场所蕴含的深远意义,以及对整个绿特食品产业的未来将产生的长远影响。

在此需要特别指出的是,此次展会上供不应求的云南绿特食品现场零售价格均高于省内市场,如滇峰蜂产品比省内高出2至3倍,三川火腿和天使土豆片等产品比省内市场平均高出5倍以上。因此,让更多优质的绿特食品“走出去”,这对于云南农业“提质增效”和农民增收的意义和作用不言自明。

要知道,在这些龙头企业身后的,是遍及全省的无数农户———我们的兄弟姐妹、父老乡亲们那一双双期盼的眼睛。

在这里,记者手上还有一组数字:目前,受滇峰公司扶持的养蜂大户有130多户,普通养蜂户数千户;受三川火腿公司扶持的养殖户有14000多户,70000多人,种养殖业所带动起来的人口达20多万人。两项相加,仅上述两家企业就可带动永胜县38万人口中的一半以上增收致富。

交朋友与学习“游戏规则”

对于参展企业而言,如果说签订合同或达成意向是此次香港之行最直接的成果,那么,结交朋友和学会海外市场的“游戏规则”,将会成为他们在未来的发展过程中一笔宝贵的财富。

在省创新办和香港文汇报的组织、安排下,展会期间云南代表团所有参展企业的负责人还分别轮流拜访了香港生产力促进局、食品委员会等多家机构,香港四洲集团、裕华国货等多家食品生产和流通企业,与香港工商界和知名企业进行了卓有成效的交流,对香港的市场规则、管理机制和企业运作方式等进行了深入的了解和认识。

在拜访四洲集团有限公司时,代表团受到公司董事长、全国政协委员戴德丰先生亲自接待。四洲集团目前拥有2个上市公司,生产并代理着来自世界20多个国家近4000种不同类型的产品,为香港最大食品企业之一。戴德丰先生全程陪同云南代表团参观了生产车间,并表示了与丽江三川火腿等多家企业的合作意向。

在裕华国产百货有限公司,代表团受到全国政协常委、公司董事长余国春及公司所有部门负责人的热烈欢迎。参加拜会活动的10余家参展企业负责人与裕华的对口部门经理一起,就如何把云南绿特食品更多地引入香港,并通过香港出口到国外进行了认真的探讨和洽谈。

对于整个展会活动,昆明天使食品总厂厂长李允的一番话道出了参展企业共同的感受。他认为,对于目前尚处于成长期中的云南绿特食品企业来说,通过参加这种由政府部门搭建平台,整体宣传推销云南绿特食品的展会,既可直接面对消费者和经销商,直观地了解和认识香港市场;又可广交朋友、学习海外市场的“游戏规则”,进一步拓展产品的市场空间和企业的经营思路。这对于各自企业今后的发展及更好地把云南绿特食品打出去都是至关重要的。

并非后记

在本文即将完成之际,记者在电脑前停了下来,在大脑中仔细梳理着此次香港之行的所有细节和片段,两位香港老人友善的面容浮上眼前。

其一,在8月14日上午雷特野生菌与香港联记号的供货合同签字仪式结束后,记者在现场采访对方签字人、联记号董事黄诗敏的时候,黄诗敏的父亲、联记号第二代掌门人黄介民老先生突然跑过来插话说:“我到过云南很多次,云南有好多好东西,但你们云南人太自私了,好东西只管留在云南自己吃,不拿出来让别人吃。”

黄老先生的话不完全是实情,但他从侧面道出这样一个事实:云南的绿特食品是该走出来开拓海外市场了。

其二,8月16日,在“云南绿色食品园”中下关沱茶厂的展位上,香港联合国际贸易公司的陈强老先生如数家珍般向记者说起了云南茶叶的特性、类型及产地分布等情况,并且连1979年法国巴黎一家科研机构用下关沱茶所作的一次临床医学试验也是娓娓道来。老先生表示,近期内他准备在东南亚地区最重要的物资中转站马来西亚沙巴州的斗胡港建立一个据点,用下关沱茶独特的功效为当地因常年食用鱼虾而胆固醇普遍偏高的居民解忧,让云南的绿色产品更好地为人类健康造福。

从陈强老先生身上,记者发现,其实许多香港企业和商界人士相当了解云南及云南绿特食品,更重要的是,他们拥有比我们更丰富的国际贸易经验、更灵敏的市场触角、更通达便捷的信息及营销网络。更何况,香港本身就具有庞大的市场、旺盛的需求和强大的购买力。

哲人说过,站在巨人的肩膀上,你将看得更远。从这个意义上说,云南绿特食品要想冲出云南,走向世界,香港任何时候都将是一个极好的窗口、通畅的桥梁和有力的跳板。

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